Mau Bikin Tteobokki, Yuk Coba Resep ini.

CobaResepku.com--Anda penggemar drama korea, pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini, kue beras atau garaetteok dengan bumbu berwarna merah menyala & rasa yang super pedas, melihat saja bikin nelan ludah terus menerus. Saking penasaranya dengan makanan yang satu ini beberapa kali saya mencoba mengotak atik resep hingga akhirnya dapat rasa yang pas dilidah saya & keluarga, tentunya dengan bahan yang murah & mudah di dapat. Berikut ini adalah bahan-bahan, bumbu, dan cara mebuatnya:

Bahan garaetteok

1. 300gr tepung beras rosebrand di sangrai dg daun pandan/ jahe
Air 400cc / 2 gelas
3 sdm minyak wijen
Keju optional

Bumbu

1 Bawang bombai ukuran sedang
5 siung bawang putih
2 buah tomat
5 cabe merah
Cabe rawet sesuai selera
Lada putih
2 cm Jahe
Kayu manis
saos tomat
Saos pedas
2 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
Bakso ikan (optional)

Cara membuat Garateok

Sangrai tepung dg daun pandan/jahe (agar bau apek tepung beras hilang), dinginkan.
Masukn air & parutan keju, campur rata
Panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk sampai menggumpal matikan & tunggu agak dingin
Masukan minyak sambil di uleni hingga kalis
Bentuk silinder memanjang.
Kukus 20 menit

Cara memasak Tteobokki

Bawang bombai & bawang putih di rajang halus lalu di tumis sampai harum
Cabe & tomat di blender hingga halus lalu tuang ke tumisan, & masukkan bumbu-bumbu yang lainnya.
Masukkan teok & baso ikan yangg sudah di potong-potong, tambahkan air, dan masak hingga kuahnya nyusut. Jangan lupa sambil di cicipi biar tau pas kurangnya rasa. Ambil sebagian bumbu di teflon/ pan yg lain, panaskan ,tambah air sedikit masukkan 2 butir telur, biarkan permukaan telurnya tetap kelihatan,tunggu sampai matang, matikan.
Tteobokki siap disajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, silahkan mencoba.